можно ли замораживать сухофрукты

Самая жаркая музыка в лице отечественных и зарубежных хитов на сайте www.jetune.ru — в хорошем качестве.

При сушке в продуктах сохраняется гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем при замораживании. Кроме того, сухофрукты гораздо удобнее хранить — они не занимают много места в морозильной камере. Cписок продуктов, которые можно заготавливать таким образом, гораздо широкийе. Вы даже не представляете, как вкусна сушеная клубника! Она редко «доживает» у нас до зимы — дети съедают ее гораздо раньше. Не менее вкусными оказались сушеные малина, абрикосы, сливы, черника, помидоры, чеснок и даже кабачки! К слову, кабачки, если опустить их в воду, приобретают практически такой же внешний вид и вкусовые качества, как и до сушки. А помидоры очень хорошо сушить вместе с чесноком и травами, после чего их можно разложить в стеклянные банки и залить оливковым маслом. Получается изысканная итальянская закуска. Сушеный болгарский перец, корень сельдерея и другие овощи можно использовать в качестве приправ для супов или добавлять в детские пюре. Хотя есть фрукты и ягоды, которые лучше замораживать — это вишня и черная смородина. Их вкусовые качества при сушке сохраняются хуже.

Нет искусства более полезнее медицины

сухофрукты | Здоровая жизнь